40v ja kihlat



Koronakevät on siirtänyt monta juhlaa myöhemmälle, ja niin kävi näidenkin juhlien kanssa. Toisaalta samaan juhlaan (ja samoihin kakkuihin) voitiin nyt yhdistää sekä serkun nelikymppiset että hänen sekä miehensä kihlajaiset. 

Kun googlettelin ideoita kakkua varten, törmäsin itse ensimmäistä kertaa tähän ilmeisesti jo viime vuonna trendikkääksi nousseeseen fault line -kakkuun, missä kuorrutukseen jätetään kakun sivulle rikkinäinen tirkistysraja. Tämä vaikutti hauskalta idealta ja oli pakko ottaa kokeiluun. 

Yhden kakun sijaan päädyin tekemään kaksi kakkua: isompaan kaakaokreemikuorrutteiseen pääsi Baileys- ja mansikkamoussetäytteet, ja alkoholittoman sekä laktoosittoman mascarpone-kermavaahdolla kuorrutetun kakun makuna oli mansikka.