Olen jo monena jouluna urakoinut kuivakakkuja äitini työkavereille ja lahjoittanut kakuista saadut rahat hyväntekeväisyyteen. Tänä vuonna kakkuja kertyi 20 kappaletta, ja niistä saadut rahat menivät kokonaisuudessaan Sylva ry:lle.
Facebookissa lupasin lisätä maustekakun reseptin blogiin, joten tässä on:
Maustekakku
| 200 g | margariini | |
| 3 dl | fariinisokeri | |
| 2 tl | vanilliinisokeri | |
| 3 kpl | kananmuna | |
| 2 tl | leivinjauhe | |
| 3 dl | vehnäjauho | |
| 2 tl | kaneli | |
| 0,25 tl | mausteneilikka | |
| 0,5 tl | kardemumma | |
| 0,5 dl | appelsiinimehu |
Vatkaa pehmeä margariini ja sokerit vaahdoksi. Sekoita kananmunat taikinaan yksi kerrallaan.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan appelsiinimehun kanssa.
Kaada voideltuun ja leivitettyyn vuokaan ja tasoita kakun pinta vetämällä taikinan keskelle vako, näin kakku nousee tasaisemmin.
Paista 175°C asteisessa uunissa n. 50 minuuttia. Anna jähtyä hieman ennen kumoamista.