Aina silloin tällöin ilahdutan perhettäni tai ystäviäni harjoituskakuilla, ja pitkästä aikaa minulla oli aikaa tehdä sellainen. Idea koiran ruokakupista on ollut päässäni jo pitkään, ja nyt muitakin tekniikoita testatessani pääsin toteuttamaan sen.
Eräs erittäin hyvä ystäväni on jo pitkään yrittänyt saada minua kokeilemaan vaahtokarkkimassaa sokerimassan sijaan, mutta en ole saanut sille sopivaa tilaisuutta. Tätä kakkua varten tein siis sellaisen, ja nähtäväksi jää miten sen maku uppoaa testiyleisöön (ja itseeni).
Sisälle kakkuun tuli uudella reseptillä kokeiltu vadelma-valkosuklaa mousse, joka siis oli yksi testauskohteista. Vaahtokarkkimassan lisäksi kokeilin koristelutekniikkana massan alle tulevaa kohokuviointia, mikä sekin onnistui hienosti.
Koiran ruoan virkaa tässä kakussa toimittivat Daim-rakeet.